vendredi 2 octobre 2015

Tiramisu Banane-Spéculoos

Bonjour à tous! Voici un dessert que nous adorons tout particulièrement dans ma famille. Parfait pour les gourmands et simple comme tout ! 
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Ingrédients pour 4 verrines:
  • 5 bananes
  • 80g de sucre
  • 170g de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • Du chocolat en poudre
Séparez le blanc des jaunes. Avec les jaunes, mélangez le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que cela forme une mousse. Incorporez-y le mascarpone. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez le mélange au blancs d’oeufs.
Ecrasez 3 bananes avec une fourchette, mettez-les dans le fond de verrine. Ajoutez la préparation et mettez les au frigidaire pendant au moins 12h.
Une fois la verrine refroidie, saupoudrez d’un peu de chocolat, mettez cinq ou 6 tranches de bananes en rondelles et des miettes de spéculoos, que vous aurez préalablement écrasés, sur le dessus.
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Savourez! Bon appétit!

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